丸山製茶直売店 茶菓きみくら

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地域発祥のおやつ「干し芋」の復権

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株式会社まるやま農場は、地元農家の高齢化・後継者不足が進み使われなくなった耕作放棄農地を、
地域資源として有効活用し、消費者の方々に安心で安全な食べ物を届けたいという思いから
2011年2月に農業生産法人として発足しました。

平均年齢27歳の若手社員4名が地元の先輩農家の方々の力を借りつつ、無農薬では難しいとされていたサツマイモの栽培に挑戦。
農薬を使った畑と比べると70%程度の収穫量になってしまいますが、丹念に育てた貴重なサツマイモを
さらに1ヵ月間貯蔵することで甘さを最大限引き出し、手作りで安心・安全でおいしい干しいもを作っています。

品種は、べにはるかを使用。ねっとりとした食感が特徴で、非常に甘みのある干し芋に仕上がります。
従来の、硬い干し芋ではなく、お子様からご年配の方までどなたでも、おいしくお召し上がれるよう丹念に仕上げました。

栄養価も高く、健康食・保存食でもある干し芋を、お手頃なスイーツとしてお召し上がりください。

まるやま農場HP


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